WAFFLE STAND MENU

長時間低温発酵で豊な風味

余分な保存料を使用せず「安心」もプラス

小麦の味と香り、そしてしっとりとした食感を生かす北海道産小麦粉を使用。生地自体のグルテンが出るようにしっかりと捏ねもっちり食感に。低温でじっくり一晩発酵させて、小麦のうま味を引き出し、味わい深い小麦本来の香り豊かなワッフルになっています。

高い温度と均一に焼成をしたいと、専用ワッフルメーカーを海外から取り寄せ、一枚一枚手焼きをし「焼成」にも手間を惜しまない。ベースの生地にも保存料は使用せず、「香り」「食感」の特徴に「安心」をプラスした自慢のリエージュワッフルを作り上げました。

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発酵バターいちごワッフル(290)

いちごをたっぷり使用して

"自家製クレームダマンド"を包み込み焼き上げました。

この時期限定の「発酵バターいちご」をぜひお楽しみ下さい

5/30(火)迄の販売商品です

シェアーズ蒲郡店・マツリバ豊田店

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いちごワッフル(800)

北海道根釧産の純生クリームに、

こぼれおちるようなフレッシュないちご、

仕上げにあまーい練乳をトッピングしたデザートワッフル

5/30(火)迄の販売商品です

リエージュワッフルの一番おいしいを

味わってもらいたい

リエージュワッフルはパンと同じく食べる時に

トースト(リベイク)すると

香りも食感もいままでとは違うワッフルとなります。

ぜひ味わって頂きたいです。