自家製スモークサーモンのマリネを仕込んでいます

本日も18:00にオープンです!


自家製スモークサーモンのマリネを仕込んでいます

ディルでサーモンの臭みをとりつつ約5時間ほどスモークしますよ〜


刺身やカルパッチョ風に召し上がっていただくので控えめの燻製です!

仕上げはアボカドでサラダ仕立てにしまーす!


※1/9(月)は祝日営業致します!

1/10(火)がお休みになりますのでご了承くださいませ

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